Foreword
Klasik tatlara yeni dokunuşlar yapmayı çok sevdiğimiz için irmikle hazırlanan revaniyi bir de portakalla denedik ve sade halinden daha güzel oldu. Şerbetindeki şeker oranı tam kıvamında oldu ve portakal aroması harika bir etki yarattı diyebiliriz.
A list of materials
Bardak Ölçüsü: 200 ml
Kalıp Ölçüsü: 29x19 cm orta boy borcam
Keki:
2 yumurta
125 gr şeker (1 bardaktan 2 parmak eksik)
125 gr un (1 bardak + 1 kaşık)
125 gr irmik (1 bardaktan 1 dolu kaşık eksik)
100 gr yoğurt (1/2 bardak)
75 gr sıvı yağ (1/2 bardak)
6 gr kabartma tozu (2 çay kaşığı)
1 paket vanilya ya da 1 çay kaşığı vanilya özütü
2 yemek kaşığı portakal kabuğu yaklaşık 2 - 3 portakaldan çıkıyor.
Şerbeti:
550 ml su (2 + 3/4 bardak)
200 ml portakal suyu (1 bardak)
350 gr şeker (2 bardak)
Kaymaklı Sosu: (İsteğe bağlı)
50 gr kaymak
80 gr labne (2,5 kaşık)
25 gr pudra şekeri (2 yemek kaşığı)
1 çay kaşığı portakal suyu (Kullandığınız labnenin cıvıklığına göre miktarı arttırılabilir, ya da hiç eklenmeyebilir.)
Not: Kek ılık, şerbet sıcak olacak.